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[DIY美食] 客家酿豆腐的做法

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常驻市民

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发表于 2015-3-14 17:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
客家酿豆腐 客家豆腐 (1).png

用料


猪肉末
马蹄
老豆腐
葱花
胡椒粉
生抽        
蚝油
鸡精


客家酿豆腐的做法

1. 豆腐切成形状一致的方块状,用汤勺小心在中间挖出半圆形的小洞
2.猪肉末和马蹄混合,加入少许花生油、盐、鸡精、生粉、胡椒粉搅拌均匀
客家豆腐 (1).jpg

3.把调好味的猪肉碎团成球状酿入豆腐孔中
客家豆腐 (4).jpg

4.平底锅内放油,小火把酿好的豆腐煎到金黄
客家豆腐 (3).jpg

5. 在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、生粉搅拌均匀称为混合酱汁
6.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可
客家豆腐 (2).jpg


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积极市民

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发表于 2015-3-21 15:31 | 显示全部楼层
好像我妈以前经常做这道菜

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五好市民

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发表于 2015-4-7 12:52 | 显示全部楼层
楼主辛苦了,非常感谢!

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新入市民

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发表于 2015-5-24 16:58 | 显示全部楼层
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活跃市民

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发表于 2015-6-6 12:32 | 显示全部楼层
晚上试试·
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